健康

製品に費やす費用を減らすための5つのルール


冷蔵庫の一番遠い棚に折り畳まれたイチゴの半リットルスムージー用に購入したメロンの半分は箱に入っています。あなたのブランドのラザニア、後で働くために運ばれる準備をしています。これらの半分はゴミ箱に捨てられます。毎週の冷蔵庫の清掃が悲しみと失望をもたらすならば、以下を考慮してください。 4人家族は、年間2000ドル以上の食料に費やすことができます。この量には、約55リットルの牛乳、150個の卵、70kgの肉と鶏肉、そして約110kgの生鮮食品が含まれています。

予算への余分な負担に加えて、これらすべては環境にとって有害で​​す。食料生産に必要な水とエネルギー、輸送のための燃料を考慮に入れてください。しかし、冷蔵庫からゴミへの食物の流れを簡単に止めることができます。実際に食べたものだけを買って、商品が劣化する前にそれを楽しむだけで十分です。

購入を計画する

簡単で効果的な栄養計画の最初のルール:自分を認識します。過去3週間でどれだけのディナーがあったか覚えておいてください。あなたは何泊家で夕食を食べましたか?あなたはスープの大きな鍋をいくつかのレセプションに分けるのが好きですか、または残り物は軽食にのみ適していますか?金曜の夜にピザを注文するのを止めることができるものはありますか?悪い答えはありません。計画を立てることで、あなたの食事スタイルに合った食料品店を選ぶことができます。
テクセルまた、計画は厳密または複雑ではありません。あなたは冷蔵庫に取り付けられている磁石の上にメモ帳を取ることができます。必要に応じて、「食事を計画」などの計画サイトを使用できます。あなたが家で食事をしていないときは、翌週を見て、すべての夜をマークしてください。それからあなたが残りを終えたときに別の夜をマークしなさい、テイクアウトをするかケフィアと夕食を取り替えなさい。残りの夕方にはレシピを書き留めるか、それを簡単にするためにタンパク質、野菜、米、パスタ。

短いリストであれば柔軟性が得られます(今日の鶏肉とハンバーグは何ですか?)必要以上に購入するリスクはありません。食料品店に行く前に野菜を選びたくないですか?それからちょうど緑を書いて、後で外出先で決める。本当にうまくいった週になったら、リストをフォルダに入れて1、2か月以内に戻ってください。私たちのほとんどは煩わすことなく、6〜8週間で食物摂取のサイクルを変えることはできません。気づかないうちに。

かっこいい

肉、牛乳、その他の製品の主な敵は熱であるので、あなたがより長くあなたが食べ物を保存することができるほど良いです。通常の棚が置かれている店の真ん中から買い物を始めましょう。そうすれば、冷やされて凍らされた商品があなたのかごの中に長時間留まらないようになります。良い料理への鍵の作者であるHarold McGeeは、一般に、車を運転中は冷蔵庫に車内に保管し、肉、魚介類、牛乳を入れることをお勧めします。魚やシーフードなどの生鮮食品をサーマルバッグに入れることもできます。
Ollieあなたが車の冷蔵庫のためのスペースがない場合は、McGeeは一緒に冷凍食品と冷たい食品を梱包することを申し出ています。ご家庭では、冷蔵庫と冷凍庫の温度を確認してください(それぞれ+ 5°Cと-20°Cになるはずです)。テストとしてアイスクリームを感じる:それが柔らかい場合、あなたの冷凍庫はあまりにも暖かいです。

本来の食料を保存する

製品を保管する方法と場所を知ることは、製品の保存期間を延ばすのに役立ちます。たとえば、温度が変動する可能性があるので、牛乳や卵を冷蔵庫のドアに置いてはいけません。鮮度を最大にするために、皮をむいたナッツと全粒粉を冷却する必要があります。果物のための広く浅い花瓶はそれらをダメージや腐敗から守ります。バナナ、リンゴ、ナシ、アボカドは熟すまで外に置いておくべきです。それからそれらを冷蔵庫に移して3日間味を保つ必要があります。
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視覚的な通知をする

American Wastesの作者であるJonathan Bloomは、冷蔵庫がセロリや肉の珍味が消える墓地にならないようにするために、好きなように大きな写真を印刷して、内側から冷蔵庫の背面に貼り付けることを提案します。写真の一部が見えない場合は、冷蔵庫がいっぱいであることを意味します。あなたが新製品を買うとき、店のトリックを使い、古い製品を先に進めなさい。それらはより明確になるでしょう、そしてあなたはそれらを使う可能性がより高いです。

そして最後に、食べ物が期限切れになると、ブルームはそれらを特別な「それを取る」棚に持って行きます。 「私は、近い将来何を食べるべきか覚えていました」と彼は言います。 「今、その棚を見ているだけです」
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休日のバランス

残りのものを食べることの毎週の夜に食べられない食物のプレートでいっぱいの冷蔵庫と戦ってください。またはすぐに余分なものをお弁当容器に入れます。しかし、余剰分を「現状のまま」残すべきではないと考えてください。フリッタータ、リゾット、フライドポテトはすべて、前のレシピの半分のピーマンやブロッコリーを楽しむのに簡単でおいしい方法です。
Eternal Mealの作者PinterestChef Tamar Adlerは、いつでも簡単に次の料理に進むことを計画しています。 「市場から帰ってきたらすぐに、ほとんどの製品を粉砕して準備します」と彼女は言います。日曜日に揚げたジャガイモのポンドは月曜日におかずになります。火曜日の冷たいサラダのために - そして、ポテトキューブはソースと混合しました。そして最後に、クリームスープとして - 環境のために。 「それは半製品のようなものです」とAdlerは言います。もっとおいしかったです。